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2019-03-29 07:02:33 来源: 网易家居
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解救烹饪小白的下厨好帮手 有了它们分分钟变大厨

上周末,好物姐的闺蜜甜甜在群里豪言壮志,说为了做一枚合格的宝妈,自己打算亲手尝试去做包子,毕竟外面买的总担心有瘦肉精或其它添加剂啥的。

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但是当她把成果图发到朋友圈后,好物姐真心被这些包子的造型丑哭了,连她自己都直呼,自己可能和面点达人之间隔了一亿光年的距离。

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虽然好物姐能理解甜甜的良苦用心,但这样的外观,估计宝宝看了很难不拒绝。

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于是甜甜赶紧在票圈发出SOS,想知道怎么才能挽救她在宝宝心中的“超人麻麻”形象。

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贴心博学如好物姐,自然是不会坐视不管的,于是赶紧为她介绍了一堆烹饪“好帮手”,有了它们加持,就算你是厨房小白,也能做出最精致的美食。

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都说好厨子一定得先练就一身好的刀工才行,但如果你没有“切鱼片切得薄如蝉翼”的厨神梦想,那下面这些小物件,便能让你轻松处理好各种蔬菜瓜果,就算你刀工再差也不怕。

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切过菜的盆友都知道,想要自己切除均匀的土豆片或萝卜丝啥的,还真不是件简单的事。不但要把握好间距,还要调整好力度,刀工不够,很容易切得厚薄不均、粗细不一。这样烹饪起来,也很容易生的生、熟的熟,口感不佳。

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这个时候,其实你只需一个多功能切丝切片器,就能帮上你的大忙。

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因为在切菜主板上设置了不同的刀片,所以不管是切片、切丝还是磨蓉、都能帮你轻松搞定,甚至它还能帮你切出波浪形的花片。

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而且只需要把食材放面板上“刷刷”就能搞定。麻麻再也不用担心我切菜切到手指啦!

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此外,它还可以分离蛋清,可以浸泡和沥水,封它一个“切菜多面手”的称呼简直再适合不过。

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对于那些整天嚷嚷着减肥的菇凉们来说,没有什么是比沙拉更适合的美食了。既能补充营养又能减少脂肪摄入,两全其美。

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不过像上面那种切丝器,对于叶子菜来说,似乎并不好用,这时候,就需要一个沙拉切割碗来救场了。

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而用它制作沙拉,最大的好处就是它能一股脑把你所有需要用到的食材都切好,而不用费心的一样一样去切。

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你需要做的只有三步:放进篓子冲洗干净——沥干水盖好盖子——用刀在盖子空隙里切下去。

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最后把食材倒出来,挤点沙拉酱抹上去,一份美味的沙拉就搞定啦!整个过程感觉两分钟内就能搞定,也是real简便了。

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在我们常吃的蔬菜水果中,有很多都是需要削皮的,如果用刀去处理,不但容易削到手,还很容易不小心削多了造成浪费。所以很多人家里都会备一把削皮刀,小巧便宜,还能把皮削得干干净净。

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不过,市面上的削皮刀种类繁多,大家在选择的时候,除了可以按照自己的习惯来,也可以按功能来选购。

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如果经常切丝的盆友,可以权重刨皮刮丝两用的削皮刀。

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有的甚至还能切花片、磨蒜泥,也是很实用的。

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如果仅仅需要刨皮的功能,那好物姐会推荐既能去蒂又能削皮的削皮刀,非常好用,对于那些喜欢吃马蹄的朋友十分友好。

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此外,现在针对不同的水果爱好者,还有很多专门的削皮器,可以说只有你想不到,没有削不了的皮。

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中国人离不开面食,在北方更甚。而且中国的面点种类繁多,除了各种佳节经常会吃到的饺子、蒿粑、汤圆以及各种面条,还有各种面、各种包子、各种糕、各种饼、各种馍馍等等,如果要认真数起来,怕是半天也数不完。

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但如今随着速食产品的发展,会做这些面食的人也是越来越少,大都是因为工序繁杂,耗费时间,当然也有手残如好物姐闺蜜甜甜那样的,觉得自己很难做出漂亮的花样。

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但好物姐要说,都9102年了,做一份好看的面点,真的不用以前那么麻烦了,只要有了下面这些道具,再手残的你,也能轻而易举做出一份赏心悦目的面点。

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想要做好面点,和好面是第一步。但和面还真是个兼具体力、耐力和技巧的活,所以很多人在这一步,就被难住了。

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但如果家里有台电动和面机,上面那些都不是问题了。只需要你按照相关配比,把面粉、水、酵母等食材放进去,接下里,就可以完全交给它来处理。

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而且这些和面机,大都分为好几个档位,不同的档位力度也不同,一般只要按照其说明来适时调整档位,都能和出很有韧性的面团。

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除了揉面团外,它们往往还附带打发奶油、绞肉、榨汁等功能,所以它们也被称为厨师机,真是名副其实的厨房好帮手了。

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和好面之后,下一步,就是做各种面食啦!如果大家想吃面条,买台压面机便能妥妥吃上自己做的面条。

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压面机一般分为电动压面机和手动压面机两种。电动压面机相对来说更加省力,而且一些电动压面机还带有擀面的功能,会让面条更有弹性。

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手动压面机相对来说占地面积更小,而且价格更加便宜。虽然可能没有电动压面机那么方便,但压出面条也还是比较轻松的。

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不管是电动压面机还是手动压面机,它们大都能压出多种不同形状的面条,也就是说,无论是细面、宽面还是意大利面、面皮等,基本都能实现。

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如果你是面条重度爱好者,一台压面机绝对不容错过!

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面点的造型千姿百态,无论是哪种造型,在以前,都需要一双巧手才能做出来。但如今,各种模具便能帮你做出各种精致造型。

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喜欢吃饺子的,可以买个这样的饺子皮模具,可以切除均匀的饺子皮。

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还可以买个包饺子的模具,便能包出造型美美的饺子啦~

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什么时候想吃包子了,就买个做包子的模具,轻松压出花瓣造型。

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想为宝宝做出造型可爱的面点?容易!去买些可爱的小模具来,做出的面点娃估计都不忍心吃。

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当然了,日常中,咱们很多时候还都是以炒菜为主的,毕竟如果能做出可口的一桌佳肴,绝对也是一件值得骄傲的事情。不过如果想要做出色香味俱全的菜肴,可不是一件容易的事。

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好在现在有各种做美食的APP,如果不会做菜,可以按照别人的菜谱和步骤来做,一般都不会很难吃。除此之外,下面这些小道具也能帮上一些忙。

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如果各位易友经常在家煎鱼、煎蛋、煎牛排什么的,那好物姐会给大家极力推荐一把煎铲,有了它,翻面半天翻不过来,或者翻个面把食材形状破坏的事情就都解决了。

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而且煎铲因为底部平整,还可以帮忙按压食材,让味道渗透得更好。

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要是想在家摊摊面饼啥的,那就最好入个竹蜻蜓的刮子,可以让面饼更加均匀,这样吃起来口感也会好很多。

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吃虾总嫌剥虾麻烦,但家里又没有一个汪小菲一样的老公?没关系,买个剥虾神器就好了,只要把尖头插进虾身,按压下手柄,便能实现肉壳分离。

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有了它,皮皮虾、基围虾、小龙虾......,走起来赶紧的!

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炒菜时,不知道有多少人和好物姐一样,经常都会战战兢兢,生怕油会溅到脸上。因为一旦溅上,不但会伤到皮肤,还可能会烧糊了菜。

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如果戴个防溅面罩,那这就不是事儿了!任你油溅八方,也绝对伤不到脸。

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好啦!今天给大家安利了这么多的厨房神器,如果大家还是不能做出一顿可口的美食,那好物姐也只能劝你一句:点外卖吧!

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袁非凡 本文来源:网易家居 责任编辑:袁非凡_NOG10685
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